В 2019 году наткнулся на интересный анализ разных коньяков от Роскачества. Оказывается, в 25% из них были выявлены спирты невиноградного происхождения. Чем опасен такой коньяк? Как минимум, аллергической реакцией и легким алкогольным отравлением. Подобные коньяки продаются в пределах 500-1000 рублей. Как по мне, то это самый ходовой ценовой диапазон.

Часть моих друзей являются любителями алкогольных напитков, приготовленных из винограда - вино, коньяк и т.д. Вначале лета, когда французский коньяк и испанский бренди ощутимо выросли в цене, друзья отказались от него и перешли на дешевый коньяк российского, армянского, грузинского и молдавского происхождения. Для них важно, чтобы состав коньяка был настоящим. Сегодняшний материал будет посвященный 5 маркам коньяка, которые выбрали мои друзья.

Среди достойных представителей коньячного ассортимента хотелось бы выделить отличный коньяк Айк 5. Он давно продаётся в России и уже сумел собрать вокруг себя группу людей из любителей-дегустаторов. Продаётся в пределах 700-800 рублей. Дистилляты произведены из знаменитых в Армении сортов винограда - Гарандмак, Воскеат, Мсхали.

По правде говоря, вкус и аромат Айк 5 приятно удивили. В бокале образовался стойкий, освежающий аромат с виноградным профилем. Чуть подышав, коньяк округляется и в нём расцветают новые оттенки - шоколад, легкая кофейность. Вкусом доволен. Он легкий, сладко-виноградный, немного терпкий. Шоколад слышен только в послевкусии.

В подборку, которую составили мои друзья, попал коньяк от Кизлярского коньячного завода - Пять звездочек. В большинстве сетевых магазинов он продаётся за 830 рублей. Рецептура этого коньяка была придумана ещё в 1947 году. Это ординарный коньяк с выдержкой спирто не менее 5 лет. Судя по тому, какой он имеет цвет, вкус и аромат, я уверен в возрасте спиртов и в их натуральном происхождении.

В бокале коньяк красиво играет янтарно-золотистыми красками. Аромат больше тонкий, нежели напористый. Больше в нём доминирует пряно-ваниальная тема с очертаниям полевых цветов. Во вкусе так же раскрывается ваниль, уже более плотно, чем в аромате, а под конец проступает фруктово-ореховый тон.

Иногда хочется выпить коньяк с ярким, насыщенным, напористым и даже слегка грубым вкусом. Если он слегка спиртуозный, то это не значит, что дистилляты некачественные. Подобное описание можно применить к коньяку Sarajishvili 5. Это грузинский коньяк, чья выдержка составляет не менее 5 лет. Цена в магазинах варьирурется от 800 до 900 рублей. Лучше его искать в крупных гипермаркетах по типу Ашан или Метро.

Меня всегда привлекал тёмно-шоколадный цвет грузинских коньяков. У Sarajishvili 5 он именно такой, да и ещё с еле уловимый оттенком янтаря. Как только приступаешь к дегустации аромата, невольно ловишь себя на мысли, что запах Sarajishvili 5 очень знакомый. Я бы сказал, он близок к советским коньякам. Чувствуется небольшая копченость с отголосками чернослива, изюма. Крепкий, поначалу жгучий, но с приятным характером вкус, вмещающего в себя ноты виноградной косточки, дерева и в незначительной мере сухофруктов.

Ещё один интересный грузинский экземпляр коньяка - Асканели 5. Друзья давно советовали его попробовать. Этим летом решился и купил бутылочку. Обошлась в 700 рублей (обычная цена 800 рублей). Как по мне, Асканели 5 существенно отличается от Sarajishvili 5, особенно своим вкусом. Здесь он мягче, более сбалансированный и в то же время сладкий. Основные ноты - заварное кофе, миндаль, корица, лакированная доска. Аромат смещён в сторону кофейных зерен, дуба, чуточку ванили и карамели.

В целом, Асканели 5 - интересный экземпляр. Нет сомнений, что для его приготовления использовались только натуральные дистилляты, прошедшие выдержку в дубовых бочках. Думаю, в будущем попробую ещё какие-нибудь коньяки от компании ООО "Братья Асканели".

Напоследок я оставлю свой отзыв на счёт молдавского коньяка Kvint Традиции Молдавии 5 лет. Он был куплен мной в К&Б чуть дороже 650 рублей. Что он из себя представляет? Это ординарный, пятилетний коньяк, в состав которого входят спирты, созданные на базе аж 9 сортов молдавского и европейского винограда. Данная особенность положительно повлияла на формирование вкуса и аромата Kvint Традиции Молдавии 5 лет.

В бокале формируется стойкий, золотистый цвет коньяка. Судя по всему, производитель решил не закрашивать его карамельным коллером. Аромат молдавского коньяка Kvint Традиции Молдавии 5 лет имеет схожие черты с молодыми "французами". В нём доминируют цветочные, парфюмерно-фруктовые тона с долей винили. Что примечательно, вкус имеет схожий характер с ароматом.